Umas das tradições mais importantes e bonitas dos Açores, o Divino Espírito Santo! A verdade é que mesmo nos Açores as tradições variam e na mesma Ilha existem diferenças nas diversas Freguesias, tornando-se assim ainda mais apetecível comparecer, apreciar, ver e provar a nossa cultura que é única! Esta é a altura do Divino Espírito Santo, que se inicia no Domingo a seguir à Páscoa e que vai até à "Festa Grande", que é o sétimo Domingo depois da Páscoa, que juntamente com a Segunda-Feira e a Terça-Feira, 20 e 21 de Maio complementam a grande Festa!
Aqui vos deixo um vídeo demonstrativo e de uma Sexta-Feira típica, no 5º jantar do Divino Espírito Santo na Vila do Topo, São Jorge - o dia da matança do gado (passado dia 3 de Maio, no Domingo dia 5, servidas as sopas em honra do Divino Espírito Santo!) para a confecção das Sopas!!! Vale a pena ver e rever!!!
http://www.youtube.com/watch?v=2Ufk9qBVSPA
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