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| Queijadas da Graciosa |
As
Queijadas da Graciosa são um doce típico da ilha Branca e a sua fama já se
estendeu para além do arquipélago dos Açores. Doce conhecido pela sua forma
peculiar, era presença habitual em qualquer festa da ilha, sendo uma
especialidade de muitas donas de casa. Antigamente era designada como Covilhete
de Leite.
Confeccionado
de acordo com as normas da doçaria regional, este doce actualmente é uma marca
registada, vendida em todo o país, podendo também ser encontradas um pouco por todo o mundo. É confeccionado pela artesã Maria de Jesus
dos Santos Bettencourt Félix, que possui a sua pastelaria na freguesia de São
Mateus. Para além das queijadas da Graciosa, esta artesã também confecciona
outros doces regionais, massa, pão, bolos, entre outros.
Se
pretender mais informações, pode aceder aqui.
Para
visitar a Pastelaria Queijadas da Graciosa:
Canada
Nova, 34-36 Rochela
9880-241
S. Mateus
Telefone:
295 712 811/939
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| Pastelaria Queijadas da Graciosa |
Tiago
Medina
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