 |
| Presépio em alfenim ©Manuela Cardoso
|
O Alfenim
é uma das guloseimas mais apreciadas na ilha Terceira. De origem árabe o “Alfenim”
foi provavelmente introduzido por povoadores portugueses durante a colonização
dos Açores. Confeccionado à base de açúcar, “Al-fenid” ou “Al-fanid” significa
rebuçado em árabe.
Hoje em
dia é possível ver o alfenim em diversos formatos, nomeadamente a pomba branca
do Espírito Santo, mas também a rosquilha de pão doce, as cabaças e ainda há
quem se aventure a moldar esta guloseima nas mais diferentes formas e objectos.
Actualmente
o Alfenim é utilizado durante as festividades, revertendo a venda para a
organização da festa, mas também é comercializado para outros locais de
comércio, durante todo o ano.
Manuela
Teixeira Cardoso é a artesã que deu forma às peças de alfenim abaixo mostradas
e que podem ser adquiridas num dos Quiosques de Turismo da ilha Terceira.
Santos,
Vaquinhas, Pombas e Coroas de Espírito Santo, Porta-Moedas, Toiros, Ursos, Flores
e qualquer parte do corpo humano, são alguns dos exemplos dos formatos que esta
artesã dá ao Alfenim. Artesã já conhecida na ilha Terceira e não só, já mostrou
o seu trabalho em diversos eventos e até mesmo numa feira nacional. Já foi
entrevistada para um jornal local (pode aceder à entrevista aqui), com a
alcunha de “Artista do Alfenim” e continua a desenvolver este trabalho com alma
e paixão no que faz, apesar de 30 anos já terem passado desde que teve contacto
com esta arte.
Caso
queira obter mais informações acerca desta guloseima, bem como mais imagens de
outras formas em que é possível, apenas com as mãos, apresentar o alfenim, pode
aceder aqui.
 |
| Alfenim nos Quiosques de Turismo |
 |
| Alfenim nos Quiosques de Turismo |
Sara Luís
Sem comentários:
Enviar um comentário