“Febre” dos bolos lêvedos açorianos apanha Estados Unidos

Os bolos lêvedos dos Açores são vendidos nos Estados Unidos há quase 40 anos, onde são conhecidos como “portuguese muffins”, mas agora estão a ter destaque na imprensa e crescem as padarias que os produzem.

Num artigo do Huffington Post, o autor nota que o ‘muffin’ inglês é o mais conhecido, mas “não é o único ‘muffin’ europeu que existe – e até pode não ser o melhor. O português pode até fazer melhor do que o seu parceiro inglês em qualquer manhã da semana.”

Os bolos lêvedos, que têm uma forma cilíndrica, são adocicados e têm uma massa porosa, foram produzidos nos Estados Unidos pela primeira vez em 1975, na cidade de Fall River, Massachusetts, por um casal açoriano, Tibério e Leonore Lopes.

Fonte do texto: http://www.acores24horas.pt/1/febre-dos-bolos-levedos-acorianos-apanha-estados-unidos/
Fonte das imagens: Hélder Moniz - Receita da vida de Glória Moniz