Restaurante Ti Choa

Quando se fala em restaurante típico na ilha Terceira, é impossível não referir o Ti Choa. A razão desta terminologia tem a ver com o facto de na casa onde hoje se situa o restaurante, ter sido a casa do conhecido Ti Manuel Tesoureiro, o qual falava sempre com um acento espanholado de ex-emigrante sudaca e, fosse a propósito do que fosse, exclamava sempre “chôa! chôa!, o seu bordão linguístico para significar “sim”, “com certeza”, “tens razão!”, muitas vezes completado com um  “sim” – “xôa que sim!” -, a marca característica de ex-emigrante nas terras da América que reproduzia o “sure!” que os americanos, no seu falar inglesado, tanto gostavam de utilizar. Por esta razão, o senhor ficou conhecido por Ti’ Manuel Choa, ou mais concretamente, por Ti Choa, designação que foi aproveitada pelo actual proprietário do restaurante e que tão bem lhe assenta.