O arquipélago dos Açores está
situado numa área anticiclónica. É caracterizado por um clima marítimo
temperado, influência da latitude e da acção reguladora da corrente do Golfo,
beneficiando por isso de temperaturas amenas e brisas suaves. O solo fértil,
pela origem vulcânica e pela elevada humidade, proporciona condições
privilegiadas para a preservação de inúmeras espécies endémicas, bem como para
a introdução e reprodução de flora e fauna das mais variadas origens.
Cada produto açoriano está
ligado a um determinado local ou região, em perfeita sintonia com a sua
História. Envolve um saber fazer único que, ao ser saboreado, desperta a
curiosidade, os sentidos e nos conduz através da nossa Cultura.
O artesanato, melhor que nenhum
outro testemunho, personifica a riqueza de um património vasto e repleto de
motivos de interesse, onde se projecta a peculiar maneira de ser dos
portugueses: o génio inventivo, a inata habilidade manual, um apurado sentido
estético, a natural assunção da ambiência geográfica envolvente, o carácter
vincado e personalista, a vontade indómita. Tudo se mescla, influencia e se
traduz no objecto, acabando por o transformar num espelho que reflecte a vida
interior e exterior do artesão que lhe deu forma.
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