Os alambiques são construções ligadas à produção de
aguardente. No interior, existe um aparelho destinado à destilação. Através de
uma caldeira, os vapores condensados conduzem, através de um tubo a aguardente.
A caldeira é aquecida a fogo direto. No Pico produz-se aguardente de figo,
groselha e bagaço.
Existindo vários alambiques na Ilha, sugere-se a visita a
dois deles, abertos ao público: um localizado no Museu do Vinho, na Madalena
(Carmo) e outro no Lajido.
Fonte: Guia Património Cultural Pico
Ana Cabrita
Sem comentários:
Enviar um comentário