Fornos de Lava




O Restaurante Fornos de Lava localiza-se em Santo Amaro, pertencendo ao Concelho de Velas, da ilha de São Jorge. Este fica a apenas 4 km da Vila das Velas.


Este foi construído em pedra, madeira e vidro, sobre uma antiga eira, tendo sido aberto em 2003 por um galego apaixonado pela ilha.


O seu restaurante rústico tem uma sala circular rodeada de grandes paredes vidradas oferecendo aos seus clientes magníficas vistas sobre as ilhas Pico e Faial. A comida caseira é confeccionada em fornos de lenha e na brasa, com carne, peixe, marisco da ilha e vegetais de agricultura biológica produzidos na quinta, dispondo de diversos pratos tradicionais, misturando a cozinha açoriana com a galega. 


Entre as especialidades, destaca-se as Cataplanas de peixe, as Parrilhadas, as Lapas e as Amêijoas da caldeira de Santo Cristo. 

Elisabete Rosa

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