Quando se fala
em restaurante típico na ilha Terceira, é impossível não referir o Ti Choa. A razão
desta terminologia tem a ver com o facto de na casa onde hoje se situa o
restaurante, ter sido a casa do conhecido Ti Manuel Tesoureiro, o qual falava
sempre com um acento espanholado de ex-emigrante sudaca e, fosse a propósito do
que fosse, exclamava sempre “chôa! chôa!, o seu bordão linguístico para
significar “sim”, “com certeza”, “tens razão!”, muitas vezes completado com
um “sim” – “xôa que sim!” -, a marca
característica de ex-emigrante nas terras da América que reproduzia o “sure!”
que os americanos, no seu falar inglesado, tanto gostavam de utilizar. Por esta
razão, o senhor ficou conhecido por Ti’ Manuel Choa, ou mais concretamente, por
Ti Choa, designação que foi aproveitada pelo actual proprietário do restaurante
e que tão bem lhe assenta.
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