As afamadas colchas de São Jorge são um ex-líbris para quem visita esta ilha. Confeccionadas em teares artesanais, urdidas em linho ou algodão e tapadas em lã, espelham a mestria das tecedeiras jorgenses, patenteando a sua grande habilidade simultaneamente com o seu bom gosto para conjugar de uma forma harmoniosa as cores diversas com as texturas variadas, presentiando um agradável aspecto visual, sendo os motivos utilizados a estrela de oito bicos e motivos florais
Nos dias de hoje ainda se pode contemplar esse magnifico trabalho na Fajã dos Vimes na costa sul da ilha e também na Cooperativa de Artesanato da Nossa Senhora da Encarnação na Ribeira do Nabo.
Fonte Texto: Livro Artesanato dos Açores
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